Il golden milk, noto anche come latte d’oro, è una bevanda di origini ayurvediche che sta conquistando sempre più appassionati per i suoi benefici e il gusto unico.
Preparato con latte o bevanda vegetale, curcuma e altre spezie, il golden milk è amato per le sue proprietà antinfiammatorie e per il suo colore dorato, che lo rende invitante e perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Per gli amanti del caffè, esiste anche una versione arricchita che combina la carica del caffè con le proprietà benefiche della curcuma. In questo articolo di Sahib Caffè, scopriamo come preparare il golden milk in entrambe le varianti e perché è una scelta salutare e deliziosa.
Cos’è il golden milk e quali sono i suoi benefici?
Si tratta di una bevanda a base di curcuma, una spezia nota per le sue proprietà benefiche. La curcumina contenuta nella spezia è un potente antiossidante con effetti antinfiammatori, che contribuisce al benessere generale del corpo.
La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di latte, olio di cocco (o altro grasso sano) e spezie come cannella e zenzero, che ne amplificano le proprietà.
Tra i benefici del golden milk puoi trovare:
- Azione antinfiammatoria: utile per alleviare dolori articolari o muscolari.
- Supporto al sistema immunitario: grazie agli antiossidanti, il golden milk aiuta a rafforzare le difese naturali.
- Miglioramento della digestione: la curcuma e lo zenzero favoriscono il benessere dell’apparato gastrointestinale.
- Effetto calmante: ideale da gustare prima di dormire per favorire il rilassamento.
Come preparare il golden milk
La preparazione di questa bevanda è molto semplice e richiede pochi ingredienti, vediamo in dettaglio.
Ingredienti
- 1 tazza di latte o di bevanda vegetale, come di mandorla o avena)
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 pizzico di pepe nero, utile a migliorare l’assorbimento della curcumina)
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero, in base ai propri gusti
- ½ cucchiaino di olio di cocco (opzionale)
Procedimento
Preparalo seguendo queste indicazioni
- Scalda il latte in un pentolino senza farlo bollire.
- Aggiungi la curcuma, il pepe nero, la cannella e mescola bene.
- Versa in una tazza, dolcifica a piacere e aggiungi l’olio di cocco per una consistenza più cremosa.
- Gusta il tuo golden milk caldo e goditi un momento di benessere.
Golden milk con caffè: un tocco di energia in più
Per chi non rinuncia alla carica del caffè, questa bevanda può essere arricchita con un espresso o un caffè filtrato. Una variante nota anche come “golden latte latte” che unisce i benefici del golden milk con l’energia e l’aroma unico del caffè.
Come prepararlo
Prepara il golden milk seguendo la ricetta tradizionale vista sopra. Successivamente
- Aggiungi un espresso o 50 ml di caffè filtrato
- Mescola bene e servi caldo.
Questa versione è ideale per iniziare la giornata con il piede giusto, combinando il gusto ricco del caffè con le proprietà salutari della curcuma.
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