da RED | Apr 24, 2024 | Curiosità, Degustazione
Nel panorama del caffè, il termine “specialty coffee ” si distingue come un sigillo di qualità, un invito a sorseggiare un’esperienza sensoriale unica e raffinata. Ma in cosa si differenzia questa tipologia di caffè da quello che gustiamo... 
da RED | Mar 27, 2024 | Caffeina, Curiosità
La moka, chiamata anche caffettiera napoletana, è un utensile iconico della cultura italiana. Inventata nel 1933 da Alfonso Bialetti, questa semplice ma ingegnosa caffettiera ha conquistato le cucine di tutto il mondo per la sua capacità di preparare un caffè dal... 
da RED | Mar 20, 2024 | Curiosità
Paese che vai, caffè che assaggi, se ami viaggiare sai che ogni paese ha il suo modo di prendere il caffè. La nostra bevanda preferita diventa un’esperienza culturale che si riflette nei luoghi storici e famosi in cui viene preparato e consumato. Alcuni luoghi... 
da RED | Feb 22, 2024 | Consigli, Curiosità
Una bevanda semplice e inconfondibile dal gusto equilibrato, perfetto per chi ama il caffè senza fronzoli, nella sua essenza più pura. Il caffè americano è ormai molto diffuso e amato nel nuovo e vecchio continente, ma quali sono le origini di questa bevanda? Ne... 
da RED | Gen 24, 2024 | Curiosità, Degustazione
Caffè e cioccolato sono due alimenti che, insieme, creano un’esperienza sensoriale unica. Il gusto amaro del caffè si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato, dando vita a una combinazione che è allo stesso tempo irresistibile e sofisticata. Questa... 
da RED | Gen 17, 2024 | Consigli, Curiosità
L’ambito della torrefazione artigianale del caffè si configura come un universo complesso, in cui la qualità si svela attraverso una serie di processi e decisioni meticolose. In questo articolo di Sahib Caffè, andremo a parlare in modo attento e preciso del... 